8 Cov Khoom Siv Zoo Tshaj Plaws los ntawm Patagonia Cov Cai
8 Cov Khoom Siv Zoo Tshaj Plaws los ntawm Patagonia Cov Cai
Anonim

Yvon Chouinard thiab Patagonia Provisions npaj los cawm ib puag ncig los ntawm kev hloov koj noj li cas

Koj tuaj yeem coj tus neeg Asmeskas mus rau pluas tshais noj qab haus huv, tab sis koj tsis tuaj yeem ua rau lawv noj, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tsis muaj suab thaj.

Qhov ntawd yog ib yam uas cov pej xeem ntawm Patagonia Cov Cai tau kawm nyob rau hauv tsib xyoos txij li pib ua lag luam khoom noj muaj txiaj ntsig. Lub tuam txhab pib nrog cov ntses salmon thiab tau maj mam qhia lwm yam khoom, suav nrog cov organic noj tshais cereals, uas tsis muaj cov khoom qab zib tshaj li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Birgit Cameron, tus thawj coj ntawm lub tuam txhab hais tias "Peb ntseeg tias nws tsis yog OK los muab yim teaspoons qab zib rau hauv noj tshais cereal." "Nws yog qhov muag nyuaj vim tias lub khw tau teeb tsa rau qhov kev cia siab ntawd. Peb xav kom tib neeg txiav txim siab seb lawv xav tau qab zib npaum li cas thiab tuaj yeem ntxiv rau lawv tus kheej."

Tab sis lub tuam txhab txoj kev nce siab tshaj plaws yog yuav ua li cas hloov kho cov khoom noj uas txhawb nqa cov khoom lag luam loj-cov qoob loo ntau dua me me, ntau txoj kev ua liaj ua teb kom ruaj khov. Thaum cov neeg siv khoom Asmeskas tuaj yeem yuav ob lub ris hauv ib xyoos, lawv noj peb (lossis ntau dua) zaug hauv ib hnub, txhua hnub. Yvon Chouinard, Patagonia tus tsim, hais tias "Kev lag luam khoom noj yog ib qho loj tshaj plaws hauv ntiaj teb thiab muaj kev txhawb nqa loj rau lub ntiaj teb sov sov," hais tias Yvon Chouinard, Patagonia tus tsim. "Feem ntau ntawm cov zaub mov hauv ntiaj teb no yog tsim los siv cov txheej txheem uas txo cov biodiversity, decimate av, thiab ua rau muaj kev hloov pauv huab cua."

Cov kws tshaj lij ib puag ncig kwv yees tias kev tsim khoom noj khoom haus yog lub luag haujlwm rau ntau dua 30 feem pua ntawm ntiaj teb cov tsev cog khoom roj. Lub caij no, kev ua liaj ua teb loj siv li ntawm 70 feem pua ntawm peb cov dej, tsis hais txog cov chiv uas ntws mus rau hauv thiab ua rau cov dej paug paug. "Peb xav tau lub kiv puag ncig los cawm peb lub ntiaj teb hauv tsev, thiab tsuas yog ib qho uas peb xav tau yuav yog los ntawm kev ua liaj ua teb," Chouinard hais. "Los ntawm Patagonia Cov Cai, Kuv xav pib qhov kev hloov pauv."

Txawm hais tias lub tuam txhab yuav tsis qhia Cov Cai 'cov lej muag khoom, nws tseem tsis tau lees paub koj lub khw muag khoom noj. Tab sis lub tuam txhab txuas ntxiv qhia cov khoom noj tshwj xeeb me me thiab ua haujlwm nrog cov neeg tsim khoom lag luam. Piv txwv li, coj lub tuam txhab npias, Long Root Ale. Nws yog brewed siv Kernza, ib hom qoob loo uas pab tua yaig thiab rov tsim cov av. Lwm qhov piv txwv yog nws cov Savory Seeds tshiab, uas yog zus raws li cov qoob loo npog, ib qho txheej txheem hauv kev ua liaj ua teb organic uas koj ntxiv cov as-ham rau hauv av thaum staving tawm yaig los ntawm kev cog qoob loo thiab cov noob hauv lub caij tawm.

Patagonia tus tsim Yvon Chouinard hais tias "Peb xav tau lub kiv puag ncig los cawm peb lub ntiaj teb hauv tsev, thiab tib qho uas peb yuav muaj yuav yog los ntawm kev ua liaj ua teb," hais tias Patagonia tus tsim Yvon Chouinard.

Patagonia Cov Kev Pabcuam yog txuas ntxiv txhim kho nws cov qauv los ntawm kev nthuav tawm cov qauv tshiab rau nws cov khoom hu ua Regenerative Organic Certification (ROC). Cov qauv no yuav tsum ua kom tau raws li tag nrho cov txheej txheem organic, tab sis txhua yam khoom uas dais nws daim ntawv lo yuav tsum tau rov qab kho cov av thiab tejzaum nws yuav pab tau cov pa roj carbon monoxide. "Kev noj zaub mov zoo tsuas yog ua rau muaj kev phom sij tsawg, tab sis nws tsis ua zoo dua li qhov ntawd," Chouinard hais. "Txawm li cas los xij, yog tias koj loj hlob ib yam dab tsi regeneratively, thiab ua ke nrog cov kev coj ua organic, tam sim no koj tab tom ua cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas qab qab zoo dua thaum loj hlob saum av thiab khaws cov pa roj carbon. Txoj kev ua liaj ua teb no yog qhov yeej-yeej-yeej. " Cov ntawv pov thawj yog kev koom tes nrog Rodale Institute. Nws tagline? Ua liaj ua teb zoo li lub ntiaj teb nyob ntawm nws.

Qee Cov Khoom Muag Khoom kim dua li qhov koj yuav pom ntawm koj lub khw muag khoom noj. (Qhov saib ntawm kuv tus txiv lub ntsej muag thaum nws pom tau hais tias cov mussels nws gulped nyob rau hauv ib qho raug nqi yim duas las yog priceless.) Tab sis xav txog nws lwm txoj kev: Nws tsis yog vim hais tias cov khoom no yeej kim heev. Nws yog vim hais tias feem ntau loj, cov khoom lag luam ua liaj ua teb (xws li pob kws thiab taum pauv, loj hlob hauv monocultures loj) yog pheej yig heev. Cameron hais tias "Kev sib tham tus nqi ntawm cov khoom noj tiag tiag yuav tsum tau los ua si ntawm no," Cameron hais. "Tsoomfwv, thiab yog li ntawd cov neeg them se Asmeskas, tau them nyiaj rau qhov tsis raug, yog li pob kws thiab kua tau txais nyiaj pab tab sis lawv tsis yog qhov zoo tshaj plaws rau thaj av lossis peb lub cev."

Kev hloov mus rau kev ua liaj ua teb kom ruaj khov tuaj yeem kim. Kuv paub ua ntej. Thaum Lub Rau Hli, kuv tus txiv thiab kuv tau yuav ib thaj av 45-acre hauv Tennessee. Lub teb chaws tau tuav ib txwm ua nyuj ua haujlwm rau ob tiam dhau los. Nyuj yuav graze rau ob peb lub hlis ntawm no thiab ces raug xa mus rau feedlots, qhov chaw uas lawv tau pumped tag nrho cov nplej thiab npaj rau kev tua. Peb tau kos npe rau peb cov ntaub ntawv kaw nrog cov tswv yim ci ntsa iab ntawm yuav hloov mus rau ib yam dab tsi zoo dua qub, xws li kev yug tshis rau nqaij. Tom qab ntawd peb pom tias nws yuav raug nqi $ 20,000 los txhim kho tshis-phooj ywg fencing. Auj, thiab tsis muaj lub processor uas kov tshis rau mais. Tsis txhob hais tias ob peb tus neeg Asmeskas tau khaws cov tshis steaks.

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